Till starsidan
Close
Till starsidan

Hjälpmeny

Till starsidan

Hjälpmeny

  • Om webbplatsen
  • Öppettider & kontakt
  • Anpassa

Nu är vi KRAV-certifierade

All måltidsproduktion i kommunens regi är nu KRAV-certifierade på den första nivån, en stjärna.

KRAV-certifiering

Under hösten har kostenheten arbetat för att måltidsverksamheten ska bli KRAV-certifierad. Certifieringen har skett på den första nivån, en stjärna, vilket innebär att 15 livsmedel bytts ut till sådana som är ekologiska och/eller MSC-märkta. Det är bland annat flera mejeri- och fiskprodukter och olika torrvaror. Förutom 15 livsmedel finns krav att använda miljömärkta rengöringsprodukter och att successivt göra miljömedvetna val inom hela produktionen.

Certifieringen avser all mat- och livsmedelshantering på samtliga kök i kommunen. I köken produceras mat till skola, förskola, hemtjänst och äldreboenden.

Måltidspolicy

Arbetet med KRAV-certifieringen ligger i linje med kommunens måltidspolicy
och vi är mycket glada att vi nått denna nivå. Nu kommer vi fortsätta arbetet
för att under 2018 nå nivån två, det vill säga 25 procent ekologiska produkter.

Måltidspolicyn antogs av kommunfullmäktige i november 2016. Policyn innebär bland annat att andelen ekologiska, rättvisemärkta och/eller närproducerade livsmedel ska öka till 100 procent senast år 2030. Kommunfullmäktige beslutade vid samma tillfälle att närproducerade livsmedel är sådana som är
producerade i Värmland.

Följ länken så hittar du kommunens måltidspolicy

Utvärdering

Varje år utvärderar vi måltidsverksamhetens kvalitet i verktyget Skolmat
Sverige. Utvärderingen gör kostenheten tillsammans med varje skola och
resultatet presenteras för dels hela kommunen, dels varje skola för sig. Vi har
nu gjort utvärderingen för läsåret 2017/2018 och resultatet är mycket bra vad
gäller måltidsutbud, näringsriktighet och säker mat. Den del som särskilt måste förbättras är pedagogik och service.

Följ länken till utvärderingen för hela kommen och våra fem
skolor

Kontakt

Maria Källström, kostchef
Telefon 054-17 20 39

Dela denna information:

Tipsa en kompis

Sidan publicerad: 2017-11-13

Forshaga kommun

Box 93

667 22 Forshaga

Telefon: 054-17 20 00